3100里地里山にピザ窯を！プロジェクト

ピザ作りの研修会に参加してきました

2012-01-09T01:51:36Z

11月5日（土）
出水市にて開催された『北薩摩まるごと体験塾』というイベントの
ピザづくり体験教室に参加してきました。

上場高原コスモス園内「秋桜館」
ここで食べるピザはおいしいと評判なのです

これまで何度もピザづくりを行ってきましたが、
これがなかなか難しい・・・

釜の温度を一定に保つことも然ることながら、
ピザを焦がさないようにしっかりと火を通すことは思ったより難しい。

ということでお勉強に行ってまいりました。

さて、体験して感じたのはピザ作りは難しくないということ！

～おいしいピザづくりの真髄　その一　トッピング～

「具は少し、チーズをたっぷりよ！」
具が多くなってしまうと、水っぽくなってしまうためなんだそうです。
逆にチーズは多いほうがとろ～りおいしくなるのです。

～おいしいピザづくりの真髄　その二　釜の温度～

釜の温度は、釜の中に手を入れて5秒間ギリギリで我慢できるくらい。
分かりやすくて良いですね☆
また、入り口付近は熱が低いため
定期的にピザをまわすことも忘れずに☆

おいしいピザを作る良い勉強になりました。
これからも、たくさんの方においしいピザを召し上がって頂けるように精進します！

いなぎ里山グリーンワークス2011年秋の活動

2011-11-01T02:41:53Z

PO法人いなぎ里山グリーンワークさんから、細心の活動情報が届きました。
PDFを掲載しますので、ぜひご覧ください。

里山保全ＮＷ報告　2011-11-1.pdf

南九州市森林馬事公苑からこんにちは！

2011-11-01T02:35:34Z

コチラ鹿児島県は南九州市。
豊かな自然環境に囲まれた馬のいる森、
南九州市森林馬事公苑です。

この憩いの森に新しい遊び場ができましたのでご報告。

ゲル！！
別名パオとも言います。
ご存知の通り、モンゴルの移動式住居です。

直径6m、高さ3.4m。
結構な大きさです。

木を組んで骨組みを作り、
その外枠を梁で覆います。
モンゴルと同じオーソドックスなつくりです。

モンゴルと比べて日本は雨が多いため
湿気を逃がすために雨対策として床下を固定しましたので
『移動式』とはいきませんでしたが
その姿はモンゴルのゲルそのものです。

今後里山での体験や交流の拠点として活用していきます。
たくさんの人に楽しんで頂きたいと思います。

1月なしは2月になるかと思いますが野外イベントも企画中です。
ピザ窯の活躍はまたそのときに☆

2泊3日！キャンプ in 南九州市森林馬事公苑

2011-08-23T21:35:58Z

7/31（土）から8/1（月）の三日間。

一滴の雨も降らない最高のコンディション！
元気な子ども達が南九州市森林馬事公苑にきてくれました。

2泊3日のキャンプ！
たくさんのことに挑戦し、たくさん笑いました。

★テント設営★
今回二泊するテントは自分たちで建てました。

4人一組。
協力してテント建て。
このメンバーで寝泊りを共にします。

★夕食★
晩御飯はみんな大好きBBQ

食べきれないほどのお肉に野菜。
おなかいっぱい食べました。

★きもだめし★
ﾄﾞｷﾄﾞｷきもだめし。
全身を包帯でぐるぐる巻きにして子ども達を待ち伏せるという手の込みよう・・・

「ぎゃぁぁぁぁあああああ！！！（絶）」

・・・この夜、馬事公苑には悲鳴が上がり続けました。（笑）

～2日目～

二日目の朝はパン、バナナ、牛乳、ヨーグルト、オレンジでお目覚め。

午前中は昆虫採集からスタート。

★昆虫採集★
昆虫のことならこの人。
昆虫博士の塚田先生。

「おお～！（驚）」

先生の解説を楽しみながらひたすら昆虫を追う！

サプライズでカブトムシのプレゼント。
相撲に綱渡りにおもしろかったです。

★御昼ごはん★
涼夏！竹のそうめん流し！

ぶどうやミニトマトも流れてきました。
カツオの腹皮、おにぎりで充電完了！

★駅伝大会★
炎天下の中、大人たちがへばる中・・・
子ども達の元気さには驚きました。
一人一周800mはあったのではないかと思うコースを全力疾走。
中には2週走った子もいました。
子どもって凄い・・・凄かった！

★沢遊び★
駅伝大会を終え、一行が向かったのは馬事公苑の谷を流れる沢。
思いっきり汗をかいた後の川の水は気持ちよかったことだと思います。

沢の奥には小さな滝つぼがあり、
滝つぼダイブにも挑戦しました。

★晩御飯★
沢遊び後、自由時間を満喫したら待ちに待った晩御飯！
ピザ、60人前を一気に作るビッグパエリア、カレースープにサラダバー。
もう、おなかいっぱい・・・☆

★キャンプファイヤー★
轟々と燃える焚き火を囲み、みんなでゲームを楽しみました。

「のどが渇いていたときに、飲む？とジュースを分けてくれたことが嬉しかった」

静かでありながらメラメラと力強く燃える焚き火。
普段は伝えられないことも、「ありがとう」と伝えることができました。

他のキャンプ場利用者に迷惑にならないように、
この日も静かにおやすみなさい・・・☆

二日目の夜、とても星がキレイな夜でした。

～3日目～

この日の起床時間は5：30。
前日にみんなで決めた時間です。
みんな頑張って起きました。

寝泊りしたテントを片付け、出発の準備が整ったら準備完了。
朝食を食べ、一日のエネルギーを補充。

2日間楽しんだ馬事公苑、オートキャンプ場森の川辺ともいよいよお別れです。

二日間の思い出が脳内を駆け巡ったのでしょう。
お別れは涙涙・・・

というわけではありませんでしたが（笑）

少したくましくなったような気がしました。
元気に次の目的地へ。
またぜひ遊びに来てくださいね☆

病気とたたかう子どもたちのためのキャンプ場、「そらぷちキッズキャンプ」に7基目のピザ窯が誕生しました。

2011-08-22T05:01:14Z

「里山にピザ窯を!」プロジェクトをスタートして約3年。やっと北海道の団体にもピザ窯を贈ることができました。今回の贈呈先は、難病とたたかうこどもたちの「外で遊びたい!」という夢をかなえる「そらぷちキッズキャンプ」という施設です。

「そらぷちキッズキャンプ」があるのは、「菜の花畑日本一」で知られる滝川市の丸加高原。ピザ窯制作と贈呈式を兼ねて伺った6月、盛りは過ぎたものの、一面黄色の菜の花畑を見ることができました。水田も点在し、「北海道の里山」と呼ぶのにふさわしい景色が広がっていました。

里山の再生にも、里山の新たな価値創造にも役立つと考えて贈呈

「そらぷちキッズキャンプ」は、滝川市から無償提供された約16haの土地を活用しています。大半がゆるやかな丘と樹林地で、建物は医療棟と事務棟が完成しているほか、食堂棟と宿泊棟の建設も始まっていました。正式な開業は2012年の予定ですが、隣接する滝川市の施設などを利用して、プレキャンプが行われています。

この「そらぷちキッズキャンプ」と弊団体の関わりは、神奈川県大磯町で開設準備が進んでいる子どものホスピス「海のみえる森」の里山再生や、運営をお手伝いしていることがきっかけでした。「海のみえる森」が主宰したセミナーで「そらぷちキッズキャンプ」事務局長さんのお話をお聞きしたほか、2011年の2月には「海のみえる森」のボランティアリーダーとして、「そらぷちキッズキャンプ」を視察しました。こうした機会を通じて、「そらぷちキッズキャンプにピザ釜を贈れば、雑木林の循環回復はもちろん、里山の新たな価値創造を応援することができる」と考えたのです。

一方、「そらぷちキッズキャンプ」で森の維持管理に携わる｢そらぷちの森人｣というボランティアグループでは、以前から発生する間伐材を有効に活用する方法として、ピザ窯の製作を計画していたそうです。また、「そらぷちの森人」の作業は裏方の仕事が主で、子どもたちと直接ふれあう機会がなかなかないことから、ピザ窯を子どもたちとの架け橋にしたいと考えていたそうです。このような思いを知った弊団体ではピザ窯の贈呈を即決。6月12日（土）、ピザ窯製作と贈呈式を兼ねた一日を迎えたのです。

やがて見られるのは、ピザ窯を囲んで、森の守り手と子どもたちが語り合う光景

当日の作業はセラミックレンガを型紙に合わせて切ることから始まりました。その後、事前に製作された釜台の上にレンガを積んでいき、そのまわりをモルタルで化粧しました。ピザ窯の形ができたところで贈呈式を行い、ピザ窯につけるタイルを贈呈したほか、窯の前で記念写真を撮影しました。

タイルの贈呈

この後、タイルで細かい装飾をする予定でしたが、時間とモルタルの乾き具合の関係でこの日は断念。後日に完成後の写真を送っていただくことにしました。

装飾も完成したピザ窯

作業の完了後、フィールドを案内していただきました。車いすでも森に近づけるユニバーサル木道と木道広場、キツツキと出会える森、木々の間を抜けるウッドチップの園路、空知平野を見渡せる丘など、だれもが北海道の自然を体感できる素晴らしいフィールドでした。

ユニバーサル木道

ウッドチップの園路が延びる林

そこに加わったピザ窯で焼かれるのは、農家有志のグループ「そらぷちファーマーズ」から提供された食材などでつくるオリジナルピザ。焼きたての美味しいピザがあるだけで、笑顔の輪が広がって会話もはずみます。丘の上から緑の中にたたずむピザ釜を見て、「きっとそらぷちの森人と、子どもたちの架け橋になる」と思いました。

そらぷちキッズキャンプ

鹿児島県南九州市森林馬事公苑からこんにちは

2011-07-07T06:17:55Z

梅雨入りしてから、台風2号は通り過ぎました薩摩半島
今度の土曜日には森林保全活動の一環として整備活動が行われます。

森の下草刈り

毎年行われている活動で、
森の整備が終わったら

乗馬や軽石プランター作りを楽しみます。

森林を保全する活動と自然を感じる楽しいプログラムを体験できる1日

雨が降らないことを祈るばかりです。

薩摩の森は恵の雨で生き生きしてますけど・・・。

では森で癒されたいと思います。

いなぎ里山グリーンワークス2011年夏の活動

2011-07-07T06:12:23Z

いなぎ里山グリーンワークスさんから、2011年夏の活動レポートが届きました。inagi2011-7-6.pdfでご覧ください。

見晴台完成と里山まつり

2011-07-07T06:08:43Z

春も終わり、初夏の日差しが強くなってきた6月19日、八代っ子自然広場に40名の子どもたちが集まりました。兵庫県青少年本部の支援を受けて、4年前に建てた竹で作った見晴台が古くなり、建て替えることと、完成を記念した「里山まつり」を一つの事業として実施しました。
高さ6ルートルの木製の見晴台は、もちろんジッバーのメンバーの手作りです。

「里山まつり」は緑につつまれた里山、八代っ子自然広場で遊びまくり。木工細工で動物つくりや壁掛けをつくり、記念の宝物ができました。
里山どんぐり募金から2年前にいただいたピザ窯も活躍、手作りのピザをみんなで美味しくいただきました。山上でのそうめん流しも緑につつまれた広葉樹林の中で、涼しく、楽しく、美味しく、最高のひとときでした。

エコ・リンク・アソシエーションから春の便り

2011-04-12T00:54:43Z

こちら、鹿児島県南九州市にあります森林馬事公苑。

いよいよ桜前線が北上して、日本全国桜の便りが聞かれ始めました今日この頃、
ここ馬事公苑では早くも見頃を迎えています。

春のお知らせ隊長・つくしも、苑内にたくさん顔を出していますよ。

前号で黄色い可憐な花を咲かせる姿をお伝えした「つわぶき」は、
春を迎えて若葉がのびのびと顔を出しています。
下刈り作業でひと汗かいた後は、里山の春のメインイベント♪
この山の「つわぶき」を摘み採ります！

そして、さっそくピザにトッピングしてみました！
ちょっとひと手間加えて作ったキンピラをピザの上に散らすと・・・、
甘辛の春の味がアクセントになって、
とっても美味！
間伐参加者もこの笑顔です♪

さあ、皆さんもぜひ！
このピザ釜で美味しい春を一緒に体験しませんか？？
今後のスケジュールは以下のとおりです。
ぜひ、森林馬事公苑で春を満喫してくださいね！

ＮＰＯ法人「いなぎ里山グリーンワーク」活動レポート（２０１０秋～冬）

2011-02-28T20:58:49Z

NPO法人いなぎ里山グリーンワークさんから、丁寧な活動レポートが届きました。PDFでご覧ください。
inagi2010.pdf

鹿児島県南九州市にあります森林馬事公苑。ピザ窯を利用したプログラムの内容と日時が決定いたしました。

2011-02-02T21:23:40Z

鹿児島県南九州市にあります森林馬事公苑。

ピザ窯を利用したプログラムの内容と日時が決定いたしました。

3/21（月・祝）　

「フィトンチッドに囲まれて　乗馬の森のレストラン体験」

森の香りに癒されて、ダイナミックパエリアと
ピザ窯で焼くチーズが芳しいナチュラルピザをお召し上がり下さい。

只今広報活動中です。
多くの皆様に、おいしい手作りピザと
森の癒し体験を楽しんでいただきたいですね。

この時期は森の中に「ぜんまい」や「たけのこ」が眠っているのでは？
という情報を得、さっそくピザの具材に使える現地の食材を
いろいろ模索中です。

先日も鹿児島では「大雪」の20cm積雪で交通機関が混乱しました。
こんな厳しい冬を乗り越えて、
春の恵みをピザとして食す。

こんな贅沢は他には無いなあ、と思います。

おいしい食材と楽しいひとときを過ごしていただきたいです。

ピザ窯オープニングセレモニーが行われました。

2010-12-12T23:31:01Z

南九州市森林馬事公苑はＮＰＯ法人エコ・リンク・アソシエーションが運営する
『薩摩半島自然学校』の本校（拠点）となる"体験活動の森"です。

そこにピザ窯というプログラムがひとつ増えたこと。
そしてオープニングセレモニーが開催できたことをうれしく思います。

野外の食事にはやっぱり植物を飾ったり・・・

さて、テープカット

白い手袋ではなく、軍手です。

さてピザにはサラダ！ということで、
地元の有機栽培の野菜をサラダバーで楽しんでいただきました。

オープニングセレモニーの参加者の方々は、
弊団体が日頃お世話になっている講師の方々や、
関係各位、約20名がお越しくださいました。

数日後に行われる体験ツアーの「ビッグパエリア作り」も同時に行いました。

ぐわっ！ダイナミック！！！

そして、ピザ窯！

赤々と燃え上がる炭・・・少し温度が高いかな？
でも綺麗。

個人的にはカニカマのピザがおいしかったです。

今後もピザ窯を利用した楽しい企画を実施して行きます。

ついに南九州市森林馬事公苑のピザ窯が完成しました！

2010-12-08T02:39:51Z

南九州市森林馬事公苑はＮＰＯ法人エコ・リンク・アソシエーションが運営する『薩摩半島自然学校』の本校（拠点）となる"体験活動の森"です。

これまでも様々な体験型イベントを開催してきましたが、参加された皆さんの人気の的は何といっても「食」です。

そこで馬事公苑の「体験型　森のレストラン化」を計画。その第一弾としてこのたび公募に申し込ませていただき、見事当選、ピザ窯が薩摩に上陸したわけでございます。

この場をかりまして改めて関連団体の皆様に御礼申し上げます。

さぁ、それでは完成いたしましたピザ窯をご覧ください。

森の中にたたずむ荘厳な姿が馬事公苑の緑の中で際立っています。製作当時、ちょうど馬事公苑にいらしたWWOOFの方によって側面に鳥、裏面には馬が彫られております。

しかし残念なことに馬のお顔は壁側に向かっており、知る人ぞ知るなピザ窯アートになりそうです。（是非馬事公苑へご覧にいらしてください）

初のピザづくり、しかも素人集団ということで、まずはシンプルな具材のみを使ってチャレンジです。

ピザ生地完成後に気づいたのですが、ピザ皿やピールなどのオプショングッズをまったく用意しておらず、でも焼いてみなけりゃ始まらないということで窯に投入。取り出しは両刀で火バサミを使用です。

そして何とか完成！

しかし裏面真っ黒コゲ！約3分ほどで取り出したにも関わらず強烈な威力です。

さすがに真っ黒部分を食べるのは控えましたが、とろけたチーズは最高に美味。当日同時進行で作ったパエリアと一緒に美味しく頂きました。

今後いろいろなイベントと絡ませて、多くの皆さんに馬事公苑で焼く『森ピザ』をご堪能いただきたいと考えております。

贈呈式〜NPO法人エコ・リンク・アソシエーション〜日本列島の南端に、地域活性化にも貢献するピザ窯が誕生〜

2010-12-07T01:27:07Z

自然はもとより、文化や伝統など、多くの財産が点在する薩摩半島。しかし、これらの財産は、環境の変化や担い手の不足などにより、途絶えてしまう恐れがあります。また、自然環境のオーバーユースも懸念されています。
地域の魅力を見つめなおしながら、こうした問題の解決を目指しているのが、NPO法人エコ・リンク・アソシエーションです。環境を軸として、農山漁村の活性化や、福祉問題の解決、青少年育成などに取り組んでいます。

↑フィールドの一つ、南九州森林馬事公苑

豊かな自然を活用して、民泊型の体験旅行の受け入れなど、多くの人を対象とした体験活動を行っていることから、環境保全や、コミュニケーションの醸成などにピザ窯が大活躍すると考え、贈呈することを決めました。
ピザ窯が設置されたのは、同法人が実施している「自然学校」の拠点の一つ、南九州森林馬事公苑です。周囲を美しい人工林に囲まれた、"緑のオアシス"のような環境でした。

遊び心が伝わってくる仕掛け満載の贈呈式

贈呈式は、2010年11月18日（木）に行われました。初対面となる同法人のピザ窯は丸太小屋に収まり、側面や背面にはきれいな彫刻が施されていました。製作当時、ちょうど馬事公苑に訪れていたウーファーの作品だそうです。

↑贈呈したピザ窯

贈呈式は、里山保全再生ネットワーク代表のあいさつから始まりました。続いて損害保険ジャパンCSR統括部長と、損保ジャパン・クレジット社長からのメッセージを代読させていただきました。
NPO法人エコ・リンク・アソシエーションの代表、下津代表からは、「ピザ窯をいただいたことによって、体験プログラムなど、さまざまな活動が広がると思います。間伐や下刈りをしてまきをどんどん使うような活動を一緒にやっている仲間として、ピザ窯を活用していろいろな企画を立てていきたいと思います」というメッセージをいただきました。
ピザ窯につける特製タイルの授与後、テープカットが行われました。遊び心のある団体ならではのアイデアで、白い軍手を手にはめてのテープカットでした。

↑右が下津代表

巨大パエリア鍋も登場した試食会

贈呈式の後、昼食を兼ねたピザの試食会が行われました。ピザにトッピングされたのは、タマネギ、ピーマン、ベーコン、バジルなど。ものの数分で焼き上がり、方々からおいしさを表現するさまざまな声が聞こえてきました。また、テーブル上には地域でつくられたオーガニックな野菜バイキングも登場し、ハンダマという初めて聞く野菜などを味わうことができました。

↑さまざまな野菜が並んだバイキング

圧巻は大きな鍋でつくるパエリアです。板きれで鍋をかき回す大ざっぱな料理方法でしたが、しっかりとおいしいのが、エコ・リンク・アソシエーション流のようです。誰もが楽しみながら調理に参加できるこの仕組みは、他の団体にも広がって欲しいと思いました。

↑贈呈式会場の雰囲気

手入れされている人工林に囲まれたフィールド

食事後、フィールドを案内していただきました。周囲には比較的手入れが行き届いた人工林が広がります。林床が黄色い花で埋め尽くされていたので近づいてみたら、なんとツワブキの花でした。ツワブキは東北や北陸以南の低地や海岸線でよく見かける花ですが、人工林の林床で群落をつくっている光景は珍しいのではないでしょうか。林の中を延びる坂道を下っていくと、きれいな水が流れる沢に行き当たりました。せせらぎの音や、森の香り、柔らかい木漏れ日が五感を心地よく刺激します。馬事公苑ならではのプログラムである乗馬も体験させていただきました。係員による引き馬でしたが、視線の高さや乗り心地など、どれをとっても新鮮な体験でした。このようにさまざまな体験ができるのも、フィールドを守り、活用する団体がいるからこそ。南九州森林馬事公苑には、里山の定番である農地も雑木林もありませんが、人が自然とのつながりを感じたり、自然を気軽に体験する場がたくさんあります。「このような役割を担う里山を守ることもとても大切」と、あらためて思いました。

↑ツワブキが咲く人工林

NPO法人「エコ・リンク・アソシエーション」では、「薩摩半島自然学校」をはじめ、さまざまな体験プログラムを用意しています。また、地域活性化につながるアートプロジェクトや、森林整備などにも携わっています。南九州地域に訪れる機会がある方は、ぜひ同法人とコンタクトしてみてください。普通の観光旅行では知ることのできない地域の魅力に触れることができると思います。

↑ピザ窯を囲んで記念撮影

NPO法人エコ・リンク・アソシエーション
http://eco-link.jp/index.php

贈呈式〜週末ファーマーズ倶楽部〜里山での農作業入門に最適な、千葉市近郊の里山がフィールド

2010-11-25T02:59:34Z

人口約96万人の大都市となった千葉県千葉市。里山とは無縁のように感じますが、内陸部には、いまものどかな田園風景が広がっています。週末ファーマーズ倶楽部の活動拠点、「ウイークエンドファーム」も、見渡す限りの緑に包まれていました。

↑ウイークエンドファームでは、蕎麦の栽培にも挑戦中

週末ファーマーズ倶楽部の活動目的は、
①農地再生および近隣遊休農地の有効活用
②近隣の森林・里山の整備と再生、活用
③交流・食育イベントやファーマーズマーケットなどの開催による地域の活性化
です。遊休農地を活用した「ウイークエンドファーム」には、週末になると個人や企業、NPOなど、さまざまな「週末ファーマー」が集まってきます。訪れる人の利用目的も、自然と接しにくる人がいれば、就農希望者や企業が農業を体験しにくるなど、実に多彩です。また、倶楽部では、安全な食を確保する場として機能することも目指しているそうです。
里山保全再生ネットワークでは、里山保全や再生を進めるためには、一般の人が農業と接する場が増えることも大切と考えてきました。週末ファーマーズ倶楽部の活動は、この考えに近い上に、ピザ窯があることで、利用者を増やすお手伝いができると考え、贈呈を決めたのでした。

待っていたのは移動式のピザ窯

贈呈式は10月2日（土）に「ウイークエンドファーム」で行われました。この日が初対面となるピザ窯は、なんと軽トラックの荷台に載っていました。実はこのプロジェクトでは初となる、移動式のピザ窯なのです。「向こうからきてもらうのはもちろん、こちらからも出向くなど、いろいろなケースにあわてピザ窯を活用したい」と考えて、移動式にしたのだそうです。このアイデアには脱帽でした。
贈呈式に先駆けて、サツマイモや落花生の収穫を体験しました。サツマイモは、畝を手で掘っていきます。すると大きくて鮮やかな紅色のサツマイモが次から次へと顔をのぞかせました。
落花生は、「おおまさり」という在来品種の落花生を収穫しました。掘り出した瞬間、参加者からは驚きの声が。普通の落花生と比べて３倍ほどの大きさだったのです。
そのほかにも和綿の摘み取りを体験することもできました。

↑落花生の収穫

コミュニケーションツールとしての活躍が期待されるピザ窯

収穫体験の後、雑木林の木陰で贈呈式を行いました。里山保全再生ネットワークからのあいさつに続き、ピザ窯につける特製タイルが、損保ジャパン・クレジットの川井常務から、週末ファーマーズ倶楽部代表の横田さんに授与されました。

↑移動式ピザ窯の前でタイルを贈呈する川井常務（右）と、受け取る横田さん

また、贈呈式に参加した、環境漫画家のつやまあきひこ氏に、「里山どんぐり募金」のキャラクターになっている「里山どんぐり」について紹介してもらいました。
さらに、損保ジャパン・クレジットの川井常務が、損害保険ジャパンCSR統括部長と、損保ジャパン・クレジット社長のメッセージを代読してくださいました。
最後に代表の横田さんから「みなさんのコミュニケーションの一助として活用したいと思っています。」とのごあいさつをいただきました。

↑移動式ビザ窯の前で記念撮影

多くの人が土に触れる機会を作る

贈呈式後は、会場を屋根のある場所に移し、ピザの試食会が開かれました。先ほど軽トラックの荷台に乗っていたピザ窯は、フォークリフトで持ち上げられた状態になっていました。

↑ちょうどいい高さに持ち上げられたピザ窯

テーブルの上には、塩ゆでされたジャンボ落花生「おおまさり」と、サツマイモ。「おおまさり」は手が止まらなくなるおいしさです。ピザも野菜などがたっぷりとトッピングされたものが次々と焼かれ、全参加者が笑顔でほお張っていました。

↑デザイナーの人がトッピングしたデザイナーズ・ピザ

この日のように、土と触れたり、食を楽しんだりすることは、安全な食べ物を生み出してくれる里山の大切さを、より多くの人に伝えるのに最適な機会と言えます。里山保全再生ネットワークでは、今後、「週末ファーマーズ倶楽部」に協力していただき、体験イベントを開催していきたいと考えていますので、どうぞお楽しみに。

週末ファーマーズ倶楽部
HYPERLINK "http://wefarm.jp/"